大皖新闻讯 近日，合肥16岁男孩小杨（假名）每天靠吃某着名快餐品牌汉堡套餐，三周狂瘦10斤的“麦门减重法”激勉热议。那么，如斯服法真能减肥吗？儿童青少年这么吃，养分跟得上吗？对健康有无影响？对此，安徽省儿童病院（安徽省妇幼保健院 复旦儿科安徽病院）临床养分科副主任医生丁浩请示，这种“汉堡减肥法”可能酿成摄入的钠含量超标以及膳食纤维零落等问题，对处于滋长发育期的儿童青少年来说，收之桑榆。

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“汉堡减肥”当心越减越伤

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风靡外交收集的“麦门减肥法”简直靠谱吗？小叶医探带着这个问题浏览了某快餐品牌官方网站，细心到其已为虚耗者提供了“养分诡计器”功能。该养分诡计器提供了包括能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙六种养分身分的数据。

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以热点居品“双层吉士汉堡”为例，每个汉堡的分量约155g，主要配料包括两单方面包（约60g）、牛肉饼（约70g）、芝士（约20g）、酱料（番茄酱/黄芥末）以及配菜（酸黄瓜、洋葱碎），不错提供的热量为435千卡，其中包括27g卵白质、22g脂肪、32g碳水化合物、1015mg钠以及242mg钙。

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临床养分内行指出，固然单份汉堡的卵白质含量能逍遥部分需求，但其热量可达435千卡，脂肪占全天提出摄入量的1/3。而减脂期儿童青少年逐日需减少约20%的热量摄入，若选定此类高脂食物，易导致总热量超标。

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此外，汉堡中的酱料和配菜含有较多的糖和钠，部分汉堡单份含钠量高达2克（如火腿扒晨扎养分卷、图林根腊肠晨扎养分卷），加上逐日进食其他食物的含钠量易跨越中国住户逐日5克的限盐提出。

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“汉堡中蔬菜量不及，仅含几片酸黄瓜、洋葱碎或1-2片生菜叶，难以逍遥逐日25-30克膳食纤维需求，不利于产生饱腹感和防守肠谈健康。”丁浩默示，关于有减重需求的儿童青少年来说，偶尔解馋不错选定低钠款汉堡搭配蔬菜沙拉使用，但天天吃无异于给身体“埋雷”。“尤其是关于正在长个子的孩子来说，养分跟不上影响滋长发育，是收之桑榆的。”

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判断儿童痴肥不可光看体重

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事实上，当代社会生流水平日益普及，孩子饮食选定愈加丰富。然则，这也带来了一个窒碍惨酷的问题——痴肥。

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儿童青少年痴肥不仅影响领路智商、骨骼肌发育和判辨发展，也会对他们的情怀健康、心血管、内分泌、呼吸以及消化系统等产生不良影响。同期，儿童青少年痴肥还可能抓续至成年期，增增多种慢性病的发病风险。

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但同期，内行也指出，判断孩子是否痴肥，不可光看体重数据。据了解，儿童青少年痴肥需依据《7岁以下儿童滋长规范》（WS/T423）、《学龄儿童青少年超重与痴肥筛查》（WS/T 586）判断。

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此外，儿童即使体重常常，也可能有“中心型痴肥”，主如若腹腔内和腹壁脂肪积累过多，其与高血压、高脂血症、糖尿病等疾病的关联更为密切。 6～17岁儿童青少年中心型痴肥需接管腰身或腰身身高比这两个联想进行判断。腰身以《7岁～18岁儿童青少年高腰身筛查界值》（WS/T611）看成中心型痴肥筛查依据。6～17岁男生和6～9岁女生腰身身高比大于0.48，10～17岁女生腰身身高比大于0.46提出判定为中心型痴肥。

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儿童减肥重在吃杂、吃淡、吃慢

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“麦门减重法”不可取。那么，儿童青少年减重到底该若何科学饮食呢？把柄《儿童青少年痴肥食养指南（2024年版）》，减脂餐需兼顾养分平衡与热量规模，重在吃得“杂”“淡”“慢”。

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具体而言，“吃杂”主要指膳食结构需堤防各样化，接管“彩虹饮食法”，逐日摄入12种以上食物，每周25种，优先选定全谷物、鱼类、豆类及簇新蔬果。儿童青少年要合理安排三餐，强调吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量应折柳占全天总量的 25%至30%、35%至40%、30%至35%。痴肥儿童青少年进餐时提出先吃蔬菜，然后吃鱼禽肉蛋及豆类，终末吃谷薯类。

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“吃淡”条目烹调神志宜以蒸、煮、烤替代油炸，幸免添加糖和酱料。零食的选定上应截至含糖饮料，以生果、坚果替代薯片、甜点。首选干净卫生、微量养分素密度较高的食物，如奶及奶成品、簇新蔬菜生果、原味坚果等，纠结合养标签，少吃高油、高盐、高糖的过度加工食物。

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同期，用餐时长也很关节。内行提出，一日三餐应定时定量，用餐时长合乎，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟。规模每餐膳食总能量的摄入，晚上9点以后尽可能不进食。

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需要请示的是，在“吃好”的基础上，搭配适量贯鲁莽常不错达到渔人之利的后果。把柄提出，学龄前儿童每天身体行动的总时长应达到3 小时，包括至少2小时的户外行动。学龄儿童期应坚抓每天领路，保证每天至少60分钟以有氧领路为主的中高强度身体行动（如快走、骑车、拍浮、球类领路等），每周密少3天强化肌肉力量和（或）骨健康的高强度/抗阻领路（如跳绳、跳远、攀爬器械、弹力指挥路等）。

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