在我国的白酒疆域上，广东似乎长久方于一个难受的位置，险些难觅一个代表性的原土白酒品牌。但是，将时光回溯至上世纪七八十年代，广东并非莫得我方的自负。彼时，飞霞液、梅鹿液、凤城液并称“广东三液”，与历史悠久的客家米香型代表长乐烧整个凯发·k8国际娱乐网，共同撑起了广东白酒的门面。

它们有的曾在茅台本事东谈主员的引导下出身，在省级评酒会上屡获盛誉，被指定为省政府外事欢迎用酒，名声响彻两广，繁荣无尽。数十载光阴荏苒，这些照旧的广东名酒，有的透澈停产沦为绝唱，有的对付复产却繁荣不再，有的以至沦为了厨房灶台上烹调粤菜的“作料”。

一、飞霞液

飞霞液的酿造渊源可纪念至1921年创立于清远的“永利丰”米酒作坊。开国之后，酒坊经公私互助改制为清远县酒厂。70年代，酒厂派出本当事者干远赴贵州茅台酒厂学习曲酒酿造工艺，茅台酒厂也派出群众南下引导。历程一年多的反复磨练，酱香型白酒“飞霞液”于1973年研制告成。

飞霞液遴荐优质高粱为原料，沿用茅台传统酱香工艺，鸠合清远土产货水土景况酿造，酒体甘醇，酱香超越，带有浅浅的焦香与蜜香，口感端倪丰富。因品性出众，飞霞液在1979年全省评酒会上被评为广东省名酒，而后屡次荣获广东省优质家具名称，被誉为“广东茅台”。

干涉90年代，白酒市集风浪幻化。外来名酒大举干涉广东，市集竞争日趋尖锐化。飞霞液一度面临歇业，碰到重创。而后，熬过难关，但风头已不复畴昔。

二、梅鹿液

梅鹿液产自广东吴川，与飞霞液险些在归并时分出身。1980年获“广东省知名商标”名称，1988年荣获首届中国食物展览会金奖，1992年被指定为广东省政府宴集用酒。1985年至1995年是梅鹿液最为色泽的十年，订单如雪片般飞来，酒厂供不应求。

但是，干涉90年代后期，梅鹿液运转走下坡路。老国企体制下的惩处问题日益超越，东谈主员肥美，诡计不善。更为致命的是，市集上伪物横行，严重冲击了品牌信誉。到1996年以后，梅鹿液已彰着走下坡路，酒厂最终于2002年前后宣告停产倒闭。

颇具戏剧性的是，停产多年之后，梅鹿液竟因稀缺性而身价暴涨。在保藏市集上有价无市，成为了酒类爱好者竞相寻觅的珍品。

三、凤城液

凤城液产自广东顺德，因顺德大良古称“凤城”而得名。1967年，“南凤酒”问世。1976年，南凤酒精良改名为“凤城液”，取凤城之雅名，寓意岭南佳酿。1977年，凤城液被广东省东谈主民政府指定为欢迎用酒，而后屡次被评为广东省优质家具，1988年荣获首届中国食物展览会金奖。其酱香精雅、幽远馥郁的立场，与粤菜“清中求鲜，淡中求好意思”的饮食形而上学一口同声，深受土产货门客疼爱。

但是，凤城液亦然“广东三液”中最早坠落的一款。干涉80年代后期，白酒市集竞争日益利弊，凤城液未能挺住，于1989年文告停产。而后虽有复产尝试，但市集反响已不如从前。

四、长乐烧

与“广东三液”不同，长乐烧的历史远为悠久。其酿造武艺起首于晋代，进修于明万积年间，得名于宋代长乐县（今梅州市五华县）的开荒，于今已有四百余年的酿造历史，造成了“蜜香幽雅、甘醇绵柔”的特有米香型立场，家具行销粤港澳及东南亚地区，在国外客家侨胞中享有盛誉。

但是，长乐烧的窘境在于香型。米香型白酒虽在岭南地区领有深厚的耗尽基础，但在世界白酒市集上却属于小众香型，耗尽基数本就偏小。豉香型米酒在广东更多地被用于烹调——粤菜名品“烧醉鹅”用豉香型米酒烹制，不少家庭也将米酒视为厨房佐料而非餐桌饮品。长乐烧虽在品性和历史上远胜平凡米酒，但相同难逃“广东白酒走不出广东”的宿命。

这四款广东白酒的千里浮历史凯发·k8国际娱乐网，也折射出了中国场地白酒品牌在期间波浪中的集体窘境。如何作念大作念强，值得诡计者们深想！

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